Minuman khas bali jadi salah satu kuliner yang wajib kamu coba. Gak hanya destinasi wisata dan makanannya yang terkenal, Bali juga punya minuman khas yang menyegarkan. Mulai dari minuman untuk cuaca dingin ataupun cuaca panas semua tersedia.
Tentunya kurang lengkap rasanya kalau ke Bali ga mencoba minuman khasnya. Berikut Pia Agung Bali telah merangkum deretan minuman khas bali yang bisa jadi teman liburan mu. Selamat membaca sobat PIAA!
Baca juga: 10 Tips Belanja Oleh-oleh saat Liburan, ini Rahasianya!
1. Brem
Brem adalah minuman khas bali yang dibuat dengan fermentasi campuran ketan putih dan hitam. Ketan difermentasi dengan ragi tape, nantinya akan menghasilkan minuman brem dengan kadar alkohol 3-5%. Brem memiliki rasa yang manis dan sedikit hangat di tenggorokan, sehingga cocok diminum saat cuaca sedang dingin.
Jika di daerah lain brem identik dengan makanan, tetapi berbeda dengan di Bali. Dahulu brem hanya menjadi minuman upacara umat Hindu di Bali, khususnya pada Upacara Tabuh Rah. Sekarang brem sudah banyak menjadi minuman wisatawan. Kamu bisa dengan mudah menemukannya di pusat oleh-oleh atau minimarket.
2. Es Bir
Meskipun namanya es bir, tetapi minuman yang satu ini tidak mengandung alkohol. Es bir terbuat dari kelapa muda yang dicampur dengan jeruk nipis. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam segar dari jeruk nipisnya. Ditambah es batu, minuman ini pas banget diminum saat cuaca panas.
3. Es Kuwut
Tidak terlalu berbeda dengan es bir, es kuwut merupakan minuman dengan bahan dasar air kelapa muda yang dicampur dengan selasih dan jeruk asam. Tentu rasanya akan menjadi campuran antara manis dan asam. Ditambah es batu minuman ini jadi makin segar, apalagi diminum saat cuaca terik.
4. Es Ancruk
Es ancruk merupakan minuman yang cukup banyak memiliki campuran. Beberapa campurannya seperti bubur ketan, bubur sumsum, agar-agar, santan kelapa, kolak pisang, bubur sagu mutiara, es serut, kolang-kaling, dan ancruk atau candil sebagai bahan utamanya.
Dengan campuran sebanyak itu, secara garis besar rasanya menjadi manis, gurih, dan segar. Minuman yang satu ini jadi favorit umat Islam di Bali saat Bulan Ramadhan tiba. Biar ga penasaran kamu harus cobain sendiri kesegaran es ancruk.
5. Es Waneng
Bahan utama dari es waneng adalah santan kelapa yang dibakar terlebih dahulu. Santan kelapa yang telah dibakar selanjutnya dicampur dengan es serut dan gula pasir. Minuman yang satu ini termasuk minuman legend di Bali karena sudah ada sejak tahun 1938. Es waneng ditemukan oleh Almarhum I Nengah Waneng, dan dari namanyalah minuman ini disebut es waneng.
Baca juga: 15 Oleh-oleh Bali Kekinian yang Wajib Kamu Beli!
6. Es Daluman
Tidak jauh berbeda dengan es cincau hijau, es daluman merupakan minuman es cincau hijau khas bali yang komposisinya sedikit berbeda dengan es cincau biasanya. Pembeda dari es daluman adalah komposisi santan nya yang menggunakan santan kelapa bakar.
Es daluman terbuat dari daun daluman yang direbus hingga berlendir, setelah itu dipotong-potong, diberikan air gula merah, dan dicampur santan kelapa bakar. Rasanya manis dan gurih dengan tekstur kenyal dan lembut. Terkadang juga masih ada sisa-sisa aroma harum gosong dari santan kelapa bakarnya.
7. Es Tambring
Tambring atau es tambring terbuat dari asam jawa, serutan kelapa muda, dan putih telur ayam kampung. Meskipun terasa aneh dengan campuran putih telur, tapi nyatanya es tambring memang dikenal menyegarkan. Rasa dari es tambring manis dan gurih.
8. Minuman Khas Kopi Bali
Kopi bali berasal dari Kecamatan Kintamani lebih tepatnya di Kaki Gunung Batur, itu mengapa banyak orang juga menyebutnya kopi kintamani. Kopi yang satu ini berjenis arabika. Tanaman kopi bali ditanam dengan cara dan lokasi yang unik. Bersebelahan dengan area penanaman buah, sehingga menciptakan kopi dengan rasa segar citrus yang unik.
9. Minuman Khas Arak Bali
Arak bali terbuat dari sadapan air tanaman bunga lontar atau aren. Proses pembuatannya sangat dipengaruhi oleh cuaca. Jika cuaca kemarau atau panas, arak yang dihasilkan bisa memiliki kualitas yang lebih baik. Minuman yang satu ini memiliki kadar alkohol yang tinggi, Kalau kamu mau mencoba sebaiknya minumlah dengan bijak dan jangan sampai mabuk.
10. Minuman Khas Bali Loloh Cemcem
Kalau kamu tahu Desa Penglipuran, salah satu desa terkenal di Bali yang dinobatkan sebagai salah satu desa terbersih di dunia. Ternyata Desa Penglipuran memiliki minuman khas yang bernama loloh cemcem. Dalam bahasa bali, loloh memiliki arti jamu, sedangkan cemcem merupakan nama tanaman obat yang dijadikan sebagai bahan minuman ini.
Loloh cemcem adalah jamu khas bali yang dibuat dari daun cemcem, buah asam, gula dan garam. Dari bahan-bahan tersebut bisa dibayangkan rasa dari loloh cemcem yaitu, asam, manis, dan sedikit asin. Jika kamu mengunjungi Desa Penglipuran pastikan kamu mencoba minuman khas yang satu ini ya.
Baca juga: Pia Durian Bali: Makan Durian Asli dibalut Kulit Pia Crispy
Minuman khas bali yang sudah Pia Agung Bali rangkum untuk kamu, bisa jadi pilihan untuk teman bersantai di pantai atau sekadar untuk melepas dahaga dari teriknya matahari di Bali. Supaya liburan jadi lebih lengkap, tak ada salahnya untuk mencoba beberapa minuman khas daerah.
Jangan lupa juga untuk mampir ke outlet Pia Agung Bali dan cobain pia khas bali yang enakk banget! Dijamin satu bungkus pasti ga akan cukup deh. Kamu juga bisa lihat varian rasa pia dan order pia-nya di website piaagungbali.com atau melalui e-commerce lain!
